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名 稱:組織分析儀(凍力儀)
型 號:JS-5
品 牌:天津創興
JS-5組織分析儀(凍力儀)水果食品質構儀產品簡介:
JS-5組織分析儀凍力儀適用于明膠、卡拉膠、可得然膠、魚糜凝膠、醫藥品、乳制品、肉制品、果蔬等物品的品質評價。可以快速、準確、方便、客觀的獲得樣品的凝凍強度、凝膠強度、硬度 、彈性、稠度、粘性、脆性、粘絲性、壓縮性、粘聚性、拉伸強度、破裂強度、剪切 強度、乳變特性、松弛特性等物性指標的數據化表述。
本機型提供專業驗證計量程序:
1.負載力測量精度驗證計量
2.形變位移精度驗證計量
3.驗證計量結果可現場打印,同時通過USB存儲留檔。
JS-5組織分析儀(凍力儀)水果食品質構儀系統配置要求
2.1 JS-5組織分析(實時展現:負載力、位移與時間函數的實時測量特性曲線) 1臺
2.2 圓柱體探頭:直徑12.700±0.010mm 1只
2.3 HW-3A精密恒溫冷水箱(提供10℃±0.1℃的凝膠環境)(食品級加厚不銹鋼內膽) 1臺
2.4 ZL-3制冷機(可連續工作72小時以上)(不銹鋼蒸發器) 1臺
2.5 凍力瓶 (容量=150ml 內經=59mm 高度=85mm) 16套
2.6 標配多功能夾具平臺、可選配圓盤可伸縮式基臺 1套
2.7 其它類樣品物性分析測試探頭與夾具,詳見附件選項。
HW-3A精密恒溫冷水箱、ZL-3制冷機
三、工作條件
3.1 電源電壓: 220V;電流:10A;頻率:50HZ;
3.2 環境條件: 0℃~40℃ 相對濕度20%~80%,無冷凝水的室內空氣環境中。
四、技術指標與特性
4.1 高分辨率彩色觸摸屏;交互式操控、智能化管理。
4.2 分級權限管理;用戶名+密碼登錄。
4.3 負載力量程:0~5000g
精度分辨率:0.01g
精度:±0.3%FSR
實時描繪:負載力、位移與時間函數的測量特性曲線,直觀提供樣品的凝凍強度、脆度、粘度、韌性、功、蠕變恢復特性、應力松弛特性等物性指標。
4.2 形變位移范圍:0~110mm
位移精度分辨率:0.001mm(由德國原裝位移傳感器,精度保證)
位移精度偏差:≤±0.1mm(對應測量速度范圍:0.5mm/s~1mm/s)
實時動態顯示形變位移變化量
4.3 速度調整:0.1mm/s~10mm/s
調速分辨率:0.1mm/s
精度:設置精度的±1%
可分別設置測前速率、測中速率、測后速率
4.4 登錄管理員模式,提供六項參數設定:
4.4.1觸發點:1g~500g 分辨率0.1g
4.4.2形變量:0~110mm 分辨率0.1mm
4.4.3速度:0.1mm/s~10mm/s 分辨率0.1mm/s
4.4.4負載與形變的優先條件切換
4.4.5保持時間:1-9999秒
4.4.6循環測試次數:1-200次
4.5 九種測量模式,兩種驗證計量模式:
4.5.1 Bloom-凝凍強度測試:
提供:實時動態測量曲線、峰值、終值、形變、功、累計平均值、累計標準差
4.5.2 Normal-單次測試:
提供:實時動態測量曲線、壓縮測試、穿刺測試、彎曲測試、剪切測試
4.5.3卡拉膠凝膠強度測試
提供:實時動態測量曲線、凝膠強度(g/cm2)、破裂距離、脆性、三次均值、標準差
4.5.4 可得然膠凝膠強度測試
提供:實時動態測量曲線、破裂距離、破裂負載力、凝膠強度(g/cm2)
4.5.5 魚糜凝膠強度測試
提供:實時動態測量曲線、破斷距離、破斷力、凝膠強度(g/cm)、十個平行樣均值
4.5.6 Cycle Count-多次壓縮試驗:
提供:實時動態測量曲線、最大、最小、平均、形變、暫停、次數、末次峰值、標準差
4.5.7 Hold Time-循環測試:
提供:實時動態測量曲線、松弛特性測試、蠕變特性測試、保持時間設定
4.5.8 TPA-全質構TPA測試:
提供:實時動態測量曲線、硬度、彈性、脆性、粘性、韌性咀嚼性、膠著性、粘聚性、
回復性。
4.5.9 Tension-拉伸測試:
提供:實時張力拉伸測試曲線、拉伸力、抗張力、彈力、拉伸形變量
4.5.10 負載力準確性精度驗證計量:系統提供5個連續標準樣檢測,自動計量實際測量誤差,直接判定合格或超差。驗證計量結果實時打印,同時提供USB存取備查。
4.5.11 形變位移準確性精度驗證計量:系統支持1~10mm位移,與0.5~1mm/s速度,任意組合的驗證計量, 自動計量位移誤差,直接判定合格或超差。驗證結果實時打印,同時USB存取備查。
4.6 輸出:
4.6.1 RS232串行打印接口
4.6.2 USB串口,可實現海量數據存取,支持歷史測量數據審計查詢
4.7 尺寸:長330mm寬290mm高530mm
4.8 重量:14.3Kg
4.9 嵌入式ARM'Cortex-M7'內核處理器,配合性能的力學A/D模塊芯片,保證測量數據高速采集、無損處理。為專業用戶提供可靠準確的測量結果。
4.10 提供輸入漢字、數字、英文編輯模塊,保證打印輸出的專業化、規范化和標準化。
五、適用標準:
◆《中國藥典》2020年版。
◆國家標準《食品添加劑明膠》GB6783-2013。
◆國家標準《藥用明膠硬膠囊》GB13731。
◆輕工標準《食用明膠》QB/T4087-2010。
◆國家標準《食品添加劑明膠 可得然膠》GB28304-2012
◆國家標準《冷凍魚糜》GB/T36187-2018
◆農業行標《肉嫩度的測定 剪切力測定法》NY/T1180-2006
◆符合現行中國GMP法規。